こんばんは、焼き芋とかんころ餅大好きミカミです。 かんころ餅とは天日干ししたサツマイモを混ぜ込んだお餅で長崎の名物。 冬にストーブでこんが～り炙って食べるとこれ絶品。 今年の冬は長崎で迎えるのでかんころ餅がたくさん食べられそうです。 研修はカ…

カピリ・ムポシからザンビアの首都ルサカへ。 ルサカの街は官公庁や銀行など大型の建物があり、道路、住宅も整備されている。 こういう街は宿を探すのに苦労する。 やっと見つけた宿は値段が高め。 でもまあ仕方がない。 散策に出てもルサカの区画整理された…

ムプルングからカサマ、カサマからカピリ・ムポシへ移動。 カサマからは電車があったのでそれに乗る。 (カサマに泊まろうと思っていたけど、良い宿がなかったし、駅に行ってみたらちょうど夜に電車があったので勢いでそれに乗ることにした。) 僕はバス移動よ…

こんばんは、野菜と牛にゴールデンウィークは該当せず、従いましていつもと変わらずノーマルなウィークを過ごしているミカミです。 夏野菜が続々と定植されています。 トマト キュウリ とうもろこし ピーマン (早くも１番花が咲いています) 写真はありません…

こんばんは、楽観と悲観の狭間を彷徨いながら達観と開き直りの折衷案を審議中のミカミです。 新規就農を数か月後に控え、研修と牧場アルバイトをしながら、空いた時間で僕が調べなければならないことやしなければならないことは樹海のようにこんもりあります…

こんばんは、花より団子、つぶ餡よりこし餡ミカミです。 おナスを定植しました。 以下がポイントです。 ・ナスの定植は苗がやや若めの時期が良し。 定植後の生育に勢いが出る。 対照的にトマトは若植えしてはダメ。(伸びるばかりで実がならない) ・深植えし…

今年は酉年、羽ばたきますミカミです。 でも鶏って飛べないのでやっぱり地道に歩いて行くしかない気がします。 師匠は平飼い養鶏もしていて、少ないときで日に100個くらい、多いときは日に180個近く有精卵がとれます。 収穫した野菜の調整作業で出た野菜くず…

こんばんは、雨が多かったせいかナメクジが何匹も台所やお風呂場に出現し、おハナさんに塩をかけられ粛々と粛清されていた家の世帯主ミカミです。 今から梅雨が怖いです。 雨あがりの畑ではカボチャを定植しました。 周りに生えているのは雑草ではなくて緑肥…

こんばんは、落し蓋もなんのその、師匠から頂いたサトイモでサトイモの煮っ転がしをつくって食べたミカミです。(雨で研修がお休みだったので) あとはご飯と焼いたサバとからし菜のお漬物と野菜たっぷりお味噌汁の夕ご飯でした。 ごちそうさまです。 別にそう…

こんばんは、昭和60年生まれ丑年ミカミです。 何の因果か週３日牧場で牛まみれになりながらアルバイトをしています。 仕事終わりには冷えた瓶の牛乳を一杯グイッと。 最高です。暖かくなってきて雑草も伸びだしたので、時間を見て牧場内の草刈り、草むしりも…

こんばんは、破竹の勢いで新品靴下を穴あき靴下に変身させているミカミです。 ３か月もちません。 長靴で作業しているせいでしょうか。 そんなこともあり、このごろ地下足袋が欲しくなってきました。 近隣のホームセンターなどの店頭ではサイズが28cmまでし…

ザンビアに入国後、旅の無事を祈りあって船内で同室だったカールとはお別れ。 なんとなく雰囲気でお互い気ままなひとり旅タイプの旅人であることがわかっていた。 僕はいつものように行き当たりばったりで見つけたゲストハウスにチェックイン。 その夜。 暗…

フェリーのチケットは何と100ドルもした。(外国人価格) でも文字通り乗り掛かった船なので乗ることにした。 船内の部屋。 ベッドは見てのとおり狭い。 同室になったイギリス人シェフのカールはアフリカの北端チュニジアから22ヶ月かけて旅をしている筋金入り…

こんばんは、夜はもっぱら農業の勉強をしているミカミです。 夕飯を食べ、新聞を読み、エヘエへ丸の散歩が終わったら机に向かいます。 最近読了したこの本には次のように書いてありました。 『図解でよくわかる土壌微生物のきほん』横山和成 監修 植物の細胞…

(前日からの続き) この日も朝からMさんがいろいろ案内してくれることに。 僕たちもここ(長崎県西海市西彼地区)を重点的に当たろうと決めていたので、２日目も付き合って下さるのはとてもありがたい。 まずは社会福祉法人の理事長の女性に会わせて頂いた。 施…

まだまだめげていないミカミ君はおハナさんとまたまた長崎県西海市へ農地を探しに行きました。 まずは農地ナビというホームページで事前に調べておいた良さそうな農地(前回紹介してもらった空き家に近く、ある程度まとまった面積の耕作放棄地)を現場確認。 (…

2011年3月11日、岩手県陸前高田に住む木こりの男性、佐藤直志さんはマグニチュード9.0の巨大地震と大津波によって自宅を壊され、消防団員だった息子さんまで失いました。 そんな惨状のさなか、直志さんはある決断を下します。 『家を建て直そう』 材木は山か…

こんばんは、先日ジャンパーを洗うことを覚えたミカミです。 冬の間、牧場での仕事中着られていたジャンパーはあらゆる汚れを身にまとい、道に落ちていても誰も拾わないようなひどい見た目でした。 僕は”ジャンパーを洗う”という概念を持っていなかったので…

三寒四温。 徐々に春の訪れを感じているミカミです。 日によっては鼻水がノンストップになります。 完全に杉植えすぎです。 先日、農地を探しに佐世保へ。移住相談会から２週間後、担当の方から電話があり、僕が探している50aほどの農地がいくつかある、との…

切り干し大根と切り干しニンジンをつくってみました。 晴れの日に数日干しておくと案外早くしわしわになってきます。 そこからもうひと押し、大根が少し飴色になってくるまで干します。 完成品をつまみ食いをしてみると、うまみが凝縮されて濃厚な味。 おい…

(前回から続く) ２日目はまず長崎市役所へ。 農業振興課の方、移住相談員の方(長崎市の)、農地中間管理を担当している方と面談。 空いている農地２件と今度空きそうな農地１件を教えて頂く。 午後さっそく２人で現場へ向かう。 １件目は野母崎地区にある田ん…

定住先探し(農地・空き家探し)をするため、おハナさんと長崎に行ってきました。 まずは西海市西彼地区と言えばこの人の名前が出てくる、地元の世話人的存在Mさんと待ち合わせ。 移住相談会で対応してくれた相談員の方も来てくれました。 (この相談員の方がM…

こんばんは、おやつ大好きミカミです。 就農したあかつきには、巨大なおやつBOXの導入をここに高らかに朗らかに宣言します。 身内から財源についての詰問が予想されますが、これにつきましては福利厚生の充実という観点を前面に出し、論点をすり替えて答弁し…

わたくし、こういう者です。 おハナさんが名刺をつくってくれました。 まだ研修生なので双葉のデザイン。 それを携え長崎県の新規就農相談窓口である県央振興局農林部西海事務所に行ってきました。 これは西海事務所の隣にあるポートホールン長崎(旧オランダ…

こんばんは、オーソドックスな音痴のミカミです。 中学生の時は音楽の先生に指名され続け、合唱コンクールで３年連続の指揮者を務めあげました。 名誉なのか不名誉なのか不明です。 今日の研修は、 ・踏み込み温床用に少量で実験している堆肥の切り返し。 ・…

こんばんは、小学生の時は冬でも半袖だったミカミです。本当は寒いけど同じクラスのあわちゃんが張り合って半袖で登校してくるので負けられませんでした。あわちゃんは半袖長ズボンだったので、半袖ハーフパンツだった僕が勝ったと思っています。今考えると…

こんばんは、サトイモ大好きイモ男のミカミです。 煮っころがされて味がしみ込んだサトイモのねっとり感がたまりません。 今回特別にサトイモの全身をお見せします。 コチラ。 葉っぱが大きいですね。 イモ部にズーム。 親イモの周りにいくつもついている子…

ＪＲ博多駅の駅ビルで開催された長崎県・佐賀県合同の移住相談会におハナさんと一緒に行ってきました。 長崎県内の３つの自治体の移住担当の方に相談。 どの方も丁寧に相談に乗って下さいました。 相談の際には、自作した『就農計画概要』の用紙を渡して自分…

先日、福岡県有機農業研究会主催の勉強会に行ってきました。 勉強会は長崎県佐世保市にある先進農家さんの圃場見学と座学。 まずは農園主さんお勧めのお弁当を頂きながら参加者の方々と懇談。 こういった出会いも貴重です。 お弁当もおいしかった。 昼食後、…

こんばんは、勢いに乗ってプリンターを購入したミカミです。 就農計画の用紙や名刺など、印刷物はこれから増える一方なので遅かれ早かれプリンターは必要になります。 さあ、使いこなせるかな？ 研修は冬野菜の収穫が続いています。 キャベツ 紫のカブ カリ…